Εστιατόριο

Η γαστρονομία του ARK φέρει την υπογραφή του εξαιρετικού Γιάννη Μπαξεβάνη, ενός από τους σημαντικότερους Έλληνες chef με πολλαπλές βραβεύσεις στην Ελλάδα (Χρυσοί Σκούφοι και “Σεφ της Χρονιάς”) και τον τίτλο “Chef του μέλλοντος” από την Παγκόσμια ακαδημία Γαστρονομίας.

Μετά απο 5 χρόνια απουσίας από την Αθήνα, επιστρέφει προσφέροντας εξαιρετικές και ποιοτικές γεύσεις με βάση κυρίως την ελληνική θάλασσα, λαμβάνοντας όμως υπόψη τις ανάγκες της εποχής για προσιτές τιμές. Αυτός είναι ο λόγος που όλα τα πιάτα μπορούν να παραγγελθούν και σε μικρές μερίδες ως μια σύγχρονη εκτέλεση του μεζέ κάνοντας την απόλαυση ακόμα πιο προσιτή. Μαζί με τα πιάτα αυτά ο επισκέπτης θα έχει στη διάθεση του επιλεγμένες ετικέτες κρασιών, μπύρας και αποσταγμάτων από Έλληνες παραγωγούς και μικρές βιολογικές μονάδες που έχουν ξεχωρίσει από όλη την Ελλάδα.